Domicilios

Entre el 10 y el 26 de julio, 30 reconocidos restaurantes de Quindío y Risaralda presentan lo mejor de su oferta gastronómica, a través de un modelo a domicilio. Mediante este evento, promovido por País Gourmet, se podrán degustar los más exquisitos menús en una completa experiencia gastronómica, los cuales tendrán un valor fijo de $55 mil y $75 mil. Eje Cafetero Gourmet #ComoEnCasa se proyecta como una alternativa solidaria para que la industria gastronómica de la región reactive sus ventas luego de un trimestre que, según fuentes oficiales, en solo domicilios registró el 16% de las ventas que antes se hacían en una época normal.

Desde hace algunos meses, el Grupo Seratta empezó a desarrollar una plataforma virtual de domicilios con el fin de brindarles experiencias exclusivas a los comensales de sus restaurantes Seratta Gourmand Market y Viva la Vida. Vino la pandemia, se vieron obligados a cerrar temporalmente los dos restaurantes, y el proceso se tuvo que acelerar.

Durante un mes 9 de cada 10 personas pide un domicilio y cada usuario lo solicita 4.5 veces en promedio durante el mismo periodo. Estas cifras se conocieron en un estudio sindicado de la categoría de domicilios realizado por la firma Kantar, división Insights, durante el mes de octubre de este año. El estudio, identificó que son las mujeres las que más utilizan el servicio de domicilios y que las comidas rápidas son la categoría más solicitada.