Gastronomía

La plataforma de contenidos gastronómicos líder en América Latina, presenta su primer producción de audio bajo demanda. El podcast está disponible en Colombia en Spotify, YouTube, Apple Podcasts y Google Podcasts.

“Arroz con leche, me quiero casar, con una señorita de la capital. Que sepa coser, que sepa bordar, que sepa abrir la puerta para ir a jugar”, así se canta en la ronda infantil.

Zaragoza es la capital de la región de Aragón, en el noreste de España. Sobre el río Ebro, en el centro de la ciudad, está la basílica barroca Nuestra Señora del Pilar, un famoso sitio de peregrinación con un santuario de la Virgen María y varias cúpulas.

La joven promesa de la cocina coreana latinoamericana, chef Lis Ra, debuta en El Gourmet con “Cocina Asiática” una nueva serie que explora los sabores del antiguo continente. Todos los martes y jueves a las 8:00 pm (hora Colombia).

Entre el 10 y el 26 de julio, 30 reconocidos restaurantes de Quindío y Risaralda presentan lo mejor de su oferta gastronómica, a través de un modelo a domicilio. Mediante este evento, promovido por País Gourmet, se podrán degustar los más exquisitos menús en una completa experiencia gastronómica, los cuales tendrán un valor fijo de $55 mil y $75 mil. Eje Cafetero Gourmet #ComoEnCasa se proyecta como una alternativa solidaria para que la industria gastronómica de la región reactive sus ventas luego de un trimestre que, según fuentes oficiales, en solo domicilios registró el 16% de las ventas que antes se hacían en una época normal.

Son tiempos de cuarentena, pero también lo son para aprender y qué mejor enrutarse por los lados de la cocina, con los buenos sazones, las copas frías y mezcladas, los postres que endulzan el alma y el paladar.

Federico Trujillo, Margarita Bernal, e Yvette y Denise Hakim muestran su talento a toda América Latina.

Afganistán oficialmente República Islámica de Afganistán es un país sin salida al mar ubicado en el Asia del Sur. Limita con Pakistán al sur y al este, con Irán al oeste, con Turkmenistán, Uzbekistán y Tayikistán al norte, y con la República Popular China al noreste a través del corredor de Wakhan.

Se trata de un pastel originario de la región de Carelia en Finlandia. Es una especie de empanada de harina de centeno, rellena de arroz cocido y cubierta de una mezcla de mantequilla y huevo duro. No hay ocasión en que falten, ya se trate de un simple desayuno, o de un banquete de boda.

El plato tradicional de la región cundiboyacense en Colombia, que posee beneficios nutricionales importantes, aporta altas cantidades de potasio, lo que favorece a la masa muscular, regula el sistema nervioso y el ritmo cardíaco.