Gastronomía

Soledad Nardelli vuelve a la TV con una nueva serie de El Gourmet

POR: Redacción Enfoque | Diciembre 03, 2019

“Nardelli al natural”, la nueva propuesta de El Gourmet marca el regreso de la chef internacional a la televisión por el único canal de cocina 100% en español de América Latina.

Felicitas Pizarro vuelve a El Gourmet para deslumbrar con delicias sobre las brasas

POR: Redacción Enfoque | Noviembre 04, 2019

La chef apasionada de la parrilla regresa al único canal de cocina 100% en español de América Latina con una nueva serie donde las carnes, pescados, kebabs, french toasts, arroz negro y carbonara serán algunas de las delicias preparadas sobre el fuego y al aire libre. Además, contará con increíbles invitados como el host de “Maestros del Asado”, Christian Petersen. “Felicitas parrillera” se estrena el lunes 4 de noviembre a las 7:30 pm (hora Colombia) por El Gourmet.

Elías del Toro convierte sus platos en obras de arte

POR: Guillermo Romero Salamanca | Octubre 25, 2019

Lo han denominado como “el maestro de los fogones”. A orillas del río Guadalquivir, frente al famoso faro en el barrio de Triana en Servilla, España, en el restaurante Abades, Elías del Toro se divierte haciendo de cada uno de sus platos en obras de arte. Para él la cocina es el escenario propicio para entregar una experiencia única, irrepetible de gastronomía de altísimo gourmet. Puede atender a 400 personas –que es la capacidad del restaurante—y luego pasa por cada una de las mesas recibiendo conceptos, pero, sobre todo, aplausos.

Si viajas a Madrid, entre tapas te verás

POR: Guillermo Romero Salamanca | Octubre 22, 2019

Turistas japoneses, estadounidenses, hispanos, latinoamericanos, coreanos, asiáticos y de mil partes más hacen filas a diario por el famoso Paseo del Arte de Madrid, donde se encuentran tres grandes centros de cultura: El Museo Nacional del Prado, el Museo Nacional Thysen-Bornemisza y el Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía.

El IV Salón de la Pastelería y Repostería Creativa, XOCOART, regresa a Bogotá

POR: Redacción Enfoque | Septiembre 21, 2019

El Ministerio de Comercio, FONTUR, Colombia a la Mesa de la Red de Eventos Gastronómicos e Invoga Eventos, son los organizadores de esta nueva versión, quienes esperan más de 500 personas. El, 3, 4 y 5 de octubre en el Hotel Casa Dann Carlton de la calle 93, se realizará este encuentro, donde las mujeres y las frutas serán las protagonistas. En esta versión participarán 10 chefs locales e internacionales, quienes enseñarán cómo las frutas son la compañía perfecta para la alta pastelería y repostería.

Recetas para enamorar y cautivar en el mes del Amor y la Amistad

POR: Redacción Enfoque | Septiembre 20, 2019

En septiembre los colombianos celebramos el mes del Amor y la Amistad a través de diversos momentos en donde el compartir con las parejas, amigos y familiares se vuelve una prioridad; esta temporada es ideal para fortalecer vínculos afectivos, así como para disfrutar posibilidad de intercambiar experiencias llenas de fraternidad, unión y amor. He aquí algunas recetas para consentir a tus seres queridos y celebrar el mes de amor y amistad.

Pastas frescas y pizzas crocantes llegan de la mano de los Petersen

POR: Redacción Enfoque | Agosto 16, 2019

Los hermanos Petersen vuelven al canal de televisión El Gourmet con nueva serie e invitados especiales que le darán su toque personal a cada receta. Entre pastas simples y rellenas y pizzas al horno de barro, los chefs se divierten y proponen recetas para todos los días y otras ideales para recibir invitados en casa. “Los Petersen. Pastas y Pizzas” emite sus episodios de estrenoo de lunes a viernes a las 9:00 pm (hora Colombia) en el único canal de cocina 100% en español.

El Gourmet invita a conocer la ruta cevichera con “Maestros del ceviche”

POR: Redacción Enfoque | Agosto 02, 2019

En agosto, el único canal de cocina 100% en español de América Latina El Gourmet recorrerá con Luciano Mazzetti los destinos culinarios de Perú en busca de los sabores más auténticos. Estreno: lunes 5 de agosto 8:30 pm (hora Colombia) #MaestrosDelCeviche

"Viajes con sabor" aterriza en Ecuador

POR: Redacción Enfoque | Julio 05, 2019

Ecuador es uno de los pocos países considerados “megadiversos” del mundo y a través de la cámara de El Gourmet, el público latinoamericano tendrá la posibilidad de descubrirlo. Este viernes 5 de julio a las 8:30 pm (hora Colombia) estrenará “Viajes con sabor. Ecuador”, con la conducción del chef quiteño Quique Sempere. Los paisajes, su gente y, por supuesto, la gastronomía de este país andino serán redescubiertos a través de cuatro imperdibles episodios.

¿Dónde se come el mejor ajiaco en Bogotá?

POR: Redacción Enfoque | Junio 20, 2019

Bogotá lidera la oferta gastronómica de Colombia y por sus calles también transitan los aromas y sabores que por siglos han acompañado la historia de la ciudad. El ajiaco es el platillo más representativo y un referente cultural bogotano.