Recetas

Un plato de Zaragoza: Huevos rotos con bacalao confitado y ajos tiernos

POR: Guillermo Romero Salamanca | Julio 15, 2020
Zaragoza es la capital de la región de Aragón, en el noreste de España. Sobre el río Ebro, en el centro de la ciudad, está la basílica barroca Nuestra Señora del Pilar, un famoso sitio de peregrinación con un santuario de la Virgen María y varias cúpulas.
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Los secretos de la “Cocina Asiática” en Colombia

POR: Redacción Enfoque | Julio 14, 2020
La joven promesa de la cocina coreana latinoamericana, chef Lis Ra, debuta en El Gourmet con “Cocina Asiática” una nueva serie que explora los sabores del antiguo continente. Todos los martes y jueves a las 8:00 pm (hora Colombia).
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Ashak, el plato afgano que degustaron rusos, talibanes y norteamericanos

POR: Guillermo Romero Salamanca | Julio 08, 2020
Afganistán oficialmente República Islámica de Afganistán es un país sin salida al mar ubicado en el Asia del Sur. Limita con Pakistán al sur y al este, con Irán al oeste, con Turkmenistán, Uzbekistán y Tayikistán al norte, y con la República Popular China al noreste a través del corredor de Wakhan.
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El karjalanpiirakka el pastel finlandés de moda en el mundo

POR: Guillermo Romero Salamanca | Julio 07, 2020
Se trata de un pastel originario de la región de Carelia en Finlandia. Es una especie de empanada de harina de centeno, rellena de arroz cocido y cubierta de una mezcla de mantequilla y huevo duro. No hay ocasión en que falten, ya se trate de un simple desayuno, o de un banquete de boda.
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Brevas con arequipe, postre cundiboyacense

Julio 06, 2020
El plato tradicional de la región cundiboyacense en Colombia, que posee beneficios nutricionales importantes, aporta altas cantidades de potasio, lo que favorece a la masa muscular, regula el sistema nervioso y el ritmo cardíaco.
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Recetas para celebrar a papá en El Gourmet

POR: Redacción Enfoque | Junio 12, 2020
El canal de televisión El Gourmet ha preparado un especial de programación para celebrar el Día del Padre, donde famosos chefs nos enseñarán deliciosas recetas, acompañados de sus hijos.
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Tournedó de cordero de Los Galenos, una experiencia gastronómica en casa

Junio 11, 2020
Los Galenos es el restaurante más elegante de Bogotá y tal vez de Colombia. Luces por doquier, copas resplandecientes, brillo en las vajillas, platos que se le entregan con arte, vinos exclusivos y una atención personalizada hacen del octavo piso de la Transversal 23 93-23 un sitio inolvidable para las reuniones y cenas privadas.
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El Gourmet presenta “Cocina con Blanca”, una nueva serie para reavivar la creatividad culinaria

POR: Redacción Enfoque | Mayo 29, 2020
El Gourmet presenta una serie para inspirarse en casa. “Cocina con Blanca” trae de regreso a Blanca Mayandía quien propone los mejores platos salados y dulces con su toque personal, ideal para que todos aprendan cómo darle un giro inesperado a cada receta. Estreno en Colombia este lunes 1 de junio a las 2:30 pm por El Gourmet.
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¿No sabes qué cocinarle a tú mamá? Prueba estas recetas fáciles y rápidas

POR: Redacción Enfoque | Mayo 08, 2020
Se acerca el día de la madre y a pesar de que este año su celebración será un poco distinta a lo que estamos acostumbrados, no hay excusas para hacer de este, un día muy especial.
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Cocina saludable: El Gourmet invita a comer “Más sano, más rico” con Mauro Massimino

POR: Redacción Enfoque | Mayo 07, 2020
Mauro Massimino vuelve en mayo a la pantalla de El Gourmet con una gran variedad de recetas naturales para probar en casa y animarse a comer cada día más sano. La nueva temporada se emite en Colombia, durante el mes de mayo, de lunes a viernes a las 3:00 pm por el único canal de cocina 100% en español de América Latina.
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